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Come denocciolare le ciliegie senza denocciolatore

La casa semplice · 30 Maggio 2020 · Lascia un commento

cesto di ciliegie

È vero, ci sono centinaia di attrezzi specifici per le varie operazioni in cucina compresa quella di denocciolare le ciliegie. Ma è sempre necessario comprare attrezzi che useremo sì e no una volta l’anno in cucina? A volte l’alternativa più semplice è già a portata di mano.

Non sempre è necessario (anzi, secondo la tradizione francese un dolce come il clafoutis alle ciliegie è migliore se il nocciolo non si toglie) ma il metodo per denocciolare le ciliegie senza il denocciolatore c’è, ed è semplicissimo.

Metodo per denocciolare le ciliegie senza denocciolatore

come denocciolare le ciliegie senza denocciolatore

La soluzione quando in casa non c’è il denocciolatore: prendete un bastoncino di bambù e usatelo per infilzare ogni ciliegia trattenendola delicatamente tra le dita. Con una leggera pressione sul bastoncino il nocciolo uscirà senza difficoltà lasciando un foro di ingresso e un foro di uscita nella ciliegia.

Un piccolo avvertimento: il succo delle ciliegie sporca le mani e gocce di succo di ciliegia potrebbero schizzare su abiti e pareti. Usate guanti e coprite le superfici se temete di sporcarli.

denocciolare le ciliegie senza denocciolatore

Se le ciliegie sono particolarmente piccole potete ridurre il diametro della punta del bastoncino di bambù con un coltello affilato.

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