Cipolle sottaceto a crudo, facili e veloci

cipolle rosse affettate

Le cipolle sottaceto fatte in casa a crudo non possono mancare nelle insalate estive e nella panzanella: sono appetitose, si preparano molto velocemente per il consumo immediatoe possono essere conservate per diversi giorni nel frigorifero. …

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Zucchine in carpione senza frittura

zucchine in carpione senza frittura

Le zucchine in carpione senza frittura sono un contorno e un antipasto ideale per l’estate: light, facili da preparare e molto appetitose, possono essere conservate per più giorni grazie alla marinatura all’aceto. Cos’è il carpione? …

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Mix per soffritto pronto da congelare

mix soffritto pronto

Il mix per soffritto fatto in casa da congelare è una soluzione facilissima per risparmiare tempo in cucina. Ecco come può essere preparato in pochi minuti per congelarlo e averlo sempre pronto all’uso. Mix per …

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Riso di cavolfiore, cos’è e come si fa

riso di cavolfiore

Il riso di cavolfiore è semplicemente cavolfiore crudo tritato nel mixer per ottenere una grana simile a quella del cereale: un “riso” light, senza carboidrati, ipocalorico, e naturalmente senza glutine. Lanciato a fine anni ’90 …

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Chips di mela (senza essiccatore)

chips di mela essiccata

Come fare le chips di mela senza essiccatore? Niente di più facile: basta approfittare di una giornata estiva calda e secca. Queste chips di mela preparate senza zuccheri aggiunti sono sane, buone come merenda o …

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